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以前红豆只股票 煮粥,自从做了次早餐,我家每月8斤红豆不够吃

时间:2019-12-31 15:41:52 阅读:1 来源:
摘要导语:红豆别只会煮粥了,教你做早餐,香甜软糯好吃还不腻,孩子特喜欢说起红豆,相信大家想起的多会是红豆粥亦或是红豆沙,红豆是很好的配料,不管是煮粥亦或是做馅料都是不错的选择,而在以前我也仅是股票 这简单的

导语:红豆别只会煮粥了,教你做早餐,香甜软糯好吃还不腻,孩子特喜欢

说起红豆,相信大家想起的多会是红豆粥亦或是红豆沙,红豆是很好的配料,不管是煮粥亦或是做馅料都是不错的选择,而在以前我也仅是股票 这简单的做法,而一次偶然情况下看到有卖红豆糯米糕的,便买回了点尝了下,结果发现竟是如此的好吃,红豆也可以做成这样的配资 当然是不能错过学习了,这样做的糕点在早餐吃是个非常不错的选择,香甜软糯好吃还不腻,每次上桌后孩子便都非常喜欢,一口一口吃得根本停不下来,自从学会红豆的这个做法后,我家每个月买8斤的红豆都不够吃,可见这红豆糕的魅力所在,下面我便将做法详细分享给大家。

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红豆糯米糕的做法:

备用食材:哈高科红豆60克,糯米粉100克,粘米粉50克,白糖20克,葡萄干1把;

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制作过程:哈高科第一步,红豆准备出适量,将其事先淘洗干净,然后放入在清水中充分泡发,最好需要浸泡10个小时,所以晚上浸泡,第二天便能直接操作了,将浸泡好的红豆控干水分;

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哈高科第二步,泡发的红豆放入电饭煲中,加上与平时煮饭差不多的水,启动程序将其煮熟后充分晾凉,糯米粉放入在一个容器中,加上煮熟的红豆,同时再加上炸糯米粉和适量的白糖;

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第三步,葡萄干准备出适量,将其放在案板上切碎,放入容器中,然后在其中缓慢加入115克的温水,注意一边加水需要一边不停用手揉面,直到将红豆和粉类都充分融合在一起;

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第四步,揉成团子状便可以了,揉好的面团移至在案板上,撒上点干粉防粘,然后将其整理成长条状,再用刀分切成大小适中且均匀的面剂子,拿起一个面剂子,稍微整理下,将所有的都做好;

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第五步,在锅中添上水,待将水煮开后,隔水放入糯米糕生胚开始蒸,差不多35分钟的时间,即可关火,不要急着打开锅盖,继续焖三五分钟,便可以出锅享用。

小编总结:其实对于红豆这样的好食材,只会煮粥当然是有点太可惜了,以前也只股票 红豆可以煮粥,但是后来自从学会了红豆糯米糕的做法后,家里便时不时要做一次,香甜软糯口感好的没话说,孩子直呼比蛋糕店买的甜品还要好吃,红豆的这个做法不仅是好吃,做法也很简单,家人都非常喜欢,我家每个月买8斤的红豆都不够,红豆别再只会煮粥了,教你做红豆糯米糕,早餐吃是再合适不过了,对于这种小糕点的做法,非常建议大家可以学习,当然制作的时候也可以随意按照个人的喜好搭配各种果干,口感也会更为丰富。

烹饪小技巧:

1、红豆不太容易熟,所以需要事先将其多浸泡,最少也需要七八个小时,将红豆充分泡发,吸足水分后煮便会容易很多,煮红豆的时候按照平常煮饭的方法做即可;

2、和面的时候注意要用温水,面团无需多么的光滑,成团便可以了,面团也可以适当硬一点,这样做的糯米糕会更加好吃,葡萄干可以换成其他的果干;

哈高科3、蒸红豆糕的时候,注意要开水上锅蒸制,这样便可以减少蒸制的时间,保证红豆糕的口感,而且在将红豆糕蒸熟后,关火焖2分钟,这样可以防止冷空气的进入,而导致红豆糕的表面塌陷。


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